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【專欄文章】食物文化記憶探尋的在地行動 03

猶如打開一段遙遠日子生活滋味的記憶版圖,現今忘了什麼是真正原味的我們,有機會洄溯在地長輩們的食物記憶之海;每多問一句,被遺忘的食物名字再度浮現,然而每多走一步,那記憶中的食物卻在今日的地圖上逐一消失。
帶著這樣的關懷,在地夥伴就自己所在鄰近的部落、社區,默默地進行著飲食文化記憶探尋之路。這一期,我們想以3個故事,淺談有關環境變遷與食物的消失。