來看書｜館藏新書推介《慢食村民報issue01》
▍介紹
▍以下摘錄整理自封面
關於《慢食村民報》
臺東縣慢食協會的廚人、農人、夥伴，就像是同住在喜歡料理、愛護土地、珍惜傳統的小村落，大家彼此分享、相互支持。《慢食村民報》採訪村民，也邀請村民寫稿，一起訴說村裡的食物、土地與生活，展現慢食村的生活樣貌。
創刊號以「裡＆外」為主題，從這一頭看見慢食生活的豐富多樣，從另一頭看進生活裡的起伏跌宕。一篇篇真人故事，裡外分述、實為一體，希望你讀著讀著，不小心拾獲追求另一種可能的勇氣。
▍以下摘錄整理自內文
外面版1.
琦琦和樂天每年以自然農法種2至3樣主要作物來銷售，例如玉米筍、馬鈴薯、米。住家旁的田地，則是以「自己想吃」為出發點，在不同季節種了上百種作物：生菜、蔥、蒜、茴香、辣椒、樹豆、樹薯、南瓜、芋頭、紫蘇、皇帝豆等等，而且每一種作物都盡可能自家留種，一面保種、一面留下最適合這塊土地的作物。
裡面版1.
動物因為臨田噴農藥而死亡，琦琦、樂天也經歷了好多好多次。去年10月，在臨田翻田灑除草劑的季節，家犬梅子出門回家後就呈現磷中毒的狀態，很快就過世了。
在梅子之前，這些年家中的貓狗：叮叮、米糠、米寶、肖肖、小黑毛、果醬，都因為類似的原因而過世。
而樂天不愧是「樂天」，她說：「至少現在隔壁農夫要噴除草劑，或各種蝸牛、蟋蟀、螞蟻藥之前，都會跟我們說一聲，要我們注意家裡的動物。」「對我來說，所有關係都是可以改變的。」
外面版2.
「來來來，你看我們店裡景觀最好的就是這裡。」跟其他的店不一樣，Bike De Koffie景觀最好的一扇窗景，不是讓顧客看的，而是阿洋的工作區，就在他每天揉麵團的大桌子前方。這裡可以看到中央山脈上的雲層消長，也看得見苦楝樹花色的變化，阿洋說：「開店最重要的事，就是要對自己好！」
村民副刊
〈減塑（廢）日記〉—文圖/麗穎
生活在鄉間農作之間，三子和養子（協槓農夫老公）的衣褲，不僅都會意外形成大地色系，連膝蓋、胯下和褲底，都會時刻乍現謎樣的破洞。為了實現不依賴消費，村婦節儉魂燃起（握拳），開始用閒置的碎布，依著破洞處慢慢修補，一補不得了，有時只是個小破洞，卻欲罷不能地補成一幅畫。
忙碌的生活裡，有時利用零碎時間，有時是與孩子們溪邊玩耍的午後，依著當下的手感，一針一線來回穿梭，針與線在專注與放鬆形成了引號，一邊摸著破損的形狀，心裡的空洞也像是被撫平般，完整了起來。
—
▍出版資訊
《慢食村民報issue01》企劃採訪編輯:賴安芝、羅紓筠；插畫與設計:陳萱；特約專欄:楊依璇、邱麗穎、涂裕苓；臺東縣慢食協會出版；2025.07
—
▍館藏同質書單推介
《看見臺東vol.360》臺東縣政府；2024
《臺東慢食通vol.9臺東辦桌》津和堂城鄉創意顧問有限公司；2024.11
《台東藝文月刊》臺東縣政府文化處；2025.05
—
｜資料室藏書目錄查詢連結｜
｜加入會員申請表單 ｜
https://goo.gl/forms/f2upH170HeW9t7tk1
—
#東台灣研究會資料室
#館藏新書推介
#東台會來看書系列
#歡迎成為東台會之友
